Addicted to Cocktails :

Άλλοι στη Νέα Υόρκη και άλλοι κάπου όπου δεν ειναι παράδοση, οργανώνουμε ή πηγαίνουμε σε roof cocktail parties και κακομαθαίνουμε και θέλουμε να φτιάχνουμε -ας πούμε...- Bloody Mary  πριν διαβάσουμε την πρωινή εφημερίδα. Αν δεν έχουμε δουλέψει σε bar, περνάμε από τα εξής στάδια.

Ενοχλητική λεπτομέρεια No1

Το Bloody Mary το ήπιαμε αφού μας το σέρβιραν αφού κάποιος το έφτιαξε...πώς;

Ενοχλητική λεπτομέρεια  Νο2

Έστω ότι μάθαμε πώς το έφτιαξε. Πώς μετράω τα υλικά;

Ενοχλητική λεπτομέρεια  Νο3

Έχω Cocktail Shaker, Shot Glasses και τα υπόλοιπα υλικά;

Για τα 5 απ'τα πιθανότερα cocktails στα οποία εθιστήκαμε και στη συνέχεια διευκρινίζουμε ότι θα σταματήσουμε απ'το Φθινόπωρο, έχουμε να κάνουμε τα εξής:

Mojito

-Βάζουμε στο ποτήρι 2 κουταλάκια μαύρη ζάχαρη, 5 φύλλα μέντας και 25ml χυμό lime και τα πιέζουμε με το γουδί όπως στην κλασσική διαφήμιση του Bacardi με τον barman και τη μέντα κλπ κλπ.
-Θριμματισμένο πάγο μέχρι το χείλος του ποτηριού
-1 shot/50 ml Ρούμι
-Σερβίρουμε με ένα φύλλο μέντας

Cosmopolitan

- 1 shot Vodka
- 1 shot Peach Schnapps με 3 σταγόνες από χυμό Cranberry
- Τα χτυπάμε στο shaker με πάγο και σερβίρουμε από το σουρωτήρι του shaker.
- Σερβίρουμε με λεμόνι

Bloody Mary

-γεμίζετε το shaker3/4 πάγο
-ρίχνετε 1μισι shot Vodka
-2 shots V-8 ή χυμό ντομάτα
-το χυμό μισού φρέσκου λεμονιού
-μισό shot από Worcestershire
-2 σταγόνες Tabasco sauce
-μία πρέζα μαύρο τριμμένο πιπέρι
-χτυπάτε στο shaker για 5 δευτερόλεπτα
-γεμίζετε το ποτήρι με 3/4 πάγο
-σουρώνετε το μείγμα στο ποτήρι
-σερβίρετε με μια φέτα λεμόνι και ένα στικ σέληνo/μια φέτα αγγούρι και ελιά. Και λίγο τυρί φέτα.

sex on the beach

-γεμίζετε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
-ρίξτε 1 & 1/2 shot χυμό Cranberry
-1 & 1/2 χυμό πορτοκαλιού
-1/2 shot peach schnapps
-ενα splash γρεναδίνης
-τα ρίχνετε στο shaker και χτυπάτε στο shaker για 10 δευτερόλεπτα
-γεμίζετε το ποτήρι του σερβιρίσματος με 3/4 πάγο και σουρώνεται το μείγμα
-σερβίρετε με μία φέτα λεμόνι

Margarita

-παγώστε το ποτήρι της μαργαρίτας
-καλύψτε ένα πιάτο με αλάτι
-κόψτε ένα τεταρτημόριο lime και περάστε το χείλος του ποτηριού μ'αυτό
-κάνετε κυκλικές κινήσεις το χείλος του ποτηριού που κρατάτε ανάποδα πάνω στο αλάτι

σε blender με πάγο
-ρίχνετε 1 & 1/2 shot Tequila
-1 & 1/2 shot Orange Liquer
-3 shots χυμό λεμονιού
-μισό shot Simple Syrup

ρίχνετε το κρεμώδες μείγμα στο ποτήρι και σερβίρετε με μια φέτα λεμόνι.

by Danae Sierra

danae@onion.gr